Desert de toamnă: Tort de ciocolată umplut cu mere

Dacă v-aţi săturat de clasica plăcintă cu mere sau dovleac şi vreţi să preparaţi un desert delicios pentru familie şi cei dragi, am găsit soluţia ideală. Vă propunem un tort de ciocolată umplut cu mere şi scorţişoară. Puteţi adăuga şi gutui dacă vreţi mai multă aromă în tort.
Ingrediente aluat tort de ciocolată:
180 grame făină
3 linguri pudră de cacao
125 grame unt
5 linguri zahăr
Esenţă de vanilie
1 lingură apă rece
2 ouă
Ingrediente umplutură de mere şi scorţişoară:
7 mere de mărime medie (circa 750 grame)
30 grame unt
1 linguriţă scorţişoară pisată
50 grame de ciocolată amăruie (1/2 tabletă ciocolată)
Zahăr, după gust
Citiţi mai departe şi aflaţi cum se prepară un delicios tort de ciocolată umplut cu mere şi scorţişoară pe pagina următoare!
 
 Mod de preparare:
Lăsaţi untul la topit, până ajunge la temperatura camerei. Amestecaţi făina şi pudra de cacao. Amestecaţi pudra astfel obţinută cu untul moale. Adăugaţi 5 linguri de zahăr şi ouăle. Dacă doriţi un tort foarte dulce, puteţi adăuga mai mult zahăr. Adăugaţi şi vanilia şi apa şi amestecaţi bine, până la omogenizare.
Ungeţi o tavă sau formă de tort şi întindeţi aluatul şi întindeţi peste formă. Tăiaţi excesul şi păstraşi la rece pentru décor. Daţi la rece aluatul astfel întins pentru 30 de minute.
Tăiaţi merele (şi gutuile, dacă este cazul) în cubuleţe sau felii sau cum vă place. Topiţi untul pentru umplutură şi amestecaţi cu cubuleţele de fructe şi scorţişoară. Puteţi adăuga şi zahăr sau zahăr vanilat, după gust. Căliţi amestecul pentru umplutură, până se înmoaie fructele şi se caramelizează zahărul. Când fructele s-au înmuiat, adăugaţi pătrăţelele de ciocolată şi amestecaţi, până se topeşte.
Înţepaţi aluatul din tavă cu o furculiţă. Turnaţi umplutura din mere, ciocolată, unt şi scorţişoară peste aluat.
Trageţi marginile aluatului peste mere şi pregătiţi un model pentru capacul de aluat. Puteţi face un grilaj, puteţi tăia forme fantezie cu formele de biscuiţi (steluţe, brăduţi, inimioare, etc). Presăraţi puţin zahăr sau zahăr brun pe deasupra formelor de aluat şi daţi la cuptorul preîncălzit la 180 de grade (foc mediu).
Lăsaţi la cuptor circa 40 de minute sau până aluatul devine crocant. Lăsaţi tortul de ciocolată şi mere să se răcească. Pudraţă cu zahăr, scorţişoară şi serviţi cu felii de mere, îngheţată de vanilie sau frişcă, după gust.
Poftă bună!
 
 

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Gestul făcut de Alex Marcu la priveghiul Teodorei Marcu. Un prieten apropiat l-a dat de gol pe soțul tinerei ucise: „Este într-o iluzie”

Fanatik

Cum îți dai seama dacă o roșie a fost tratată cu chimicale. Detaliul pe care trebuie să-l verifici cu atenție

GSP.ro

„S-a trezit, a luat toporul și a mers la mama, care spăla rufe la râu. A ucis-o”. Drama teribilă a unui fost coleg cu Diego Maradona

Click.ro

Ce trebuie să le faci cuțitelor ca să taie ca atunci când le cumperi din magazin? Nu, nu le ascuți cu o altă lamă!

Citeşte continuarea pe pagina următoare: 1 2

Urmărește-ne pe Google News