Pepenele toxic, găsit pe tarabele de la Iaşi: „Produsul nu este sigur”. Cum putem evita expunerea la substanţele periculoase

Fructul vedetă al verii s-a transformat într-o bombă cu ceas! Cei care îşi doresc o gustare răcoritoare în zilele toride riscă să se otrăvească fără să ştie. În pieţele şi supermarketurile din Iaşi au fost descoperiţi pepeni verzi cu niveluri uriaşe de nitraţi, iar alerta e mai reală ca niciodată: „Produsul nu este sigur”, spune un dispozitiv omologat. Experţii trag semnale de alarmă: aceste substanţe pot duce la paralizie sau chiar la moarte! Cum ne protejăm? Ce teste putem face acasă? Şi mai ales: de ce ajung astfel de produse pe tarabele din România?

Otravă pe tarabe: pepeni cu nitrați de 14 ori peste limita legală!

Pare greu de crezut, dar pepenele verde – simbolul verii şi bucuria copiilor – poate deveni un pericol mortal. Un experiment realizat de jurnaliştii de la publicaţia BZI a scos la iveală adevărul dureros din piețele din Iaşi. Cu ajutorul unui aparat omologat, numit Greentest, reporterii au testat mai mulți pepeni din pieţe şi supermarketuri. Rezultatele? Şoc totale!

„Conținutul excesiv de nitrați sugerează că produsul nu este sigur”, a fost mesajul rece afişat de dispozitiv, potrivit libertatea.ro.

În Piaţa Nicolina, un pepene vândut drept „de Dăbuleni” avea 720 mg/kg de nitrați, deşi limita admisă legal este de 60 mg/kg. La supermarket, nivelul a fost şi mai grav: 860 mg/kg! În Piaţa Alexandru cel Bun – 800 mg/kg. Toate aceste cifre sunt de 10 ori mai mari decât ce ar trebui să fie sigur pentru consum!

Citeşte şi: Pepenele galben sau pepenele roșu – care este mai sănătos? Ce spune nutriționistul Gianluca Mech

Citeşte şi: Mădălin Ionescu s-a intoxicat cu pepene

Pericol de moarte: ce pot face nitraţii din fructe?

Conform datelor din anchetă, nitraţii sunt substanţe toxice care, odată ingerate în cantităţi mari, pot produce intoxicaţii grave, paralizii şi în cele mai negre scenarii, deces. Cu alte cuvinte, un fruct care pare inofensiv poate ascunde un risc letal, mai ales pentru copii, vârstnici sau persoanele cu imunitate scăzută.

Ce spun specialiştii DSP Vrancea: testul simplu pe care îl poţi face acasă

În faţa acestui pericol, specialiştii de la Direcţia de Sănătate Publică Vrancea vin cu un sfat salvator, publicat de Adevărul. Oricine poate testa acasă dacă pepenele este contaminat:

„Taie o bucățică de pepene și pune-o într-un pahar cu apă fiartă și răcită. Dacă apa rămâne curată sau ușor tulbure, fructul e sigur. Dacă apa se colorează, e semn că are prea mulți nitrați și ar fi mai bine să fie aruncat„, potrivit adevărul.ro.

Această metodă poate face diferenţa între o gustare răcoritoare şi o intoxicaţie serioasă. Aşadar, dacă ai dubii, nu risca!

Cum ne protejăm de nitraţii ascunşi: 7 sfaturi vitale

Specialiştii trag un semnal de alarmă: cele mai mari cantităţi de nitraţi se regăsesc în pepenele verde și galben, dar și în ceapă, nectarine şi struguri. Pentru a ne proteja de efectele devastatoare ale acestor substanţe, iată 7 sfaturi esenţiale recomandate de experţi:

• Nu mânca părțile apropiate de rădăcină. Acolo se acumulează cei mai mulți nitrați. De exemplu, tulpinile de mărar și pătrunjel conțin de două ori mai mult decât frunzele.
• Evită să consumi miezul verde de lângă coajă. La pepeni, concentrația cea mai mare de nitrați se găsește exact sub coajă.
• Alege legumele „urâte”, nu pe cele perfecte. Cele cu aspect mai puțin atrăgător pot fi, paradoxal, mai sănătoase.
• Ține legumele în apă înainte de gătire. Așa se reduce cantitatea de nitrați cu până la 20%.
• Mâncă mere. Sunt printre cele mai sigure fructe, cu doar 6-10 mg nitrați/kg.
• Evită legumele crescute în sere. Acestea conțin mai mulți nitrați decât cele crescute natural, în aer liber.
• Păstrează fructele și legumele în frigider. Aerul rece încetinește transformarea nitraților în nitriți, care sunt mult mai toxici.

De ce se întâmplă asta? Şi cine răspunde?

Rămâne întrebarea cea mai grea: cum ajung astfel de produse pe tarabele din pieţele româneşti? Cine le controlează? Cine îşi asumă responsabilitatea dacă un copil ajunge la spital după ce a mâncat o felie de pepene „ca la mama acasă”?

În lipsa unor controale riguroase, tot ce ne rămâne este vigilenţa. Să testăm, să verificăm, să ne informăm. Altfel, vara aceasta, pepenele verde ar putea fi sinonim cu otravă.

Românii au ajuns să îşi privească cu suspiciune până şi fructele din coș. Într-o piaţă în care banii vorbesc mai tare decât sănătatea, pepenele toxic de la Iaşi e doar un semnal de alarmă. Fii atent la ce cumperi, la ce mănânci şi la ce oferi copiilor tăi. Pentru că uneori, pericolul nu vine din farfurie, ci chiar din taraba de la colţul blocului.

Sursa foto: Instagram şi Facebook